ПроСто кухня - Божественный торт-желе (26-12-2020)

ПроСто кухня - Новогодний стол 26 12 2020 смотреть онлайн– Новогоднее блюдоБожественный торт-желе.

Ингредиенты:
Хурма 4 шт.
Апельсин 1 шт.
Гранат средний 1 шт.
Желатин листовой 90 г
Детское шампанское 750 мл
Кокосовое молоко 400 мл
Сгущёнка ½ банки 190 г

Приготовление Слой 1: 1. Желатин (30 г) замочить в 500 мл воды. 2. В сотейнике на минимальном огне подогреть (не кипятить) 500 мл шампанского и переложить набухший желатин, перемешать венчиком. 3. Гранат разрезать пополам, вытащить зёрнышки и переложить на дно формы с отверстием в центре. 4. Апельсин очистить от кожуры, разделить на сегменты мякоти без белой шкурки и удалить семечки. Переложить сегменты апельсина к гранатовым зёрнышкам. 5. Из остатков апельсина выжать сок (пригодится позже). 6. Перелить шампанское с желатином в форму к апельсину с гранатом, отправить в холодильник на 2 часа. Слой 2: 7. Желатин (30 г) замочить в 500 мл воды. 8. Хурму очистить от кожицы, удалить семечки и перебить блендером ногой. 9. В сотейник налить 250 мл шампанского и апельсиновый сок, подогреть на минимальном огне. 10. Переложить набухший желатин в горячее шампанское, перемешать венчиком. 11. Пюре из хурмы вливать в сотейник с шампанским и одновременно перемешивать венчиком. Дать остыть. Совет от шефа: «Второй слой нужно остудить, иначе первый слой растает». 12. Перелить второй слой в форму с первым слоем, отправить в холодильник на 2 часа. Слой 3: 13. Желатин (30 г) замочить в 500 мл воды. 14. В сотейник на минимальном огне подогреть кокосовое и сгущенное молоко, постоянно перемешивать венчиком. 15. Набухший желатин переложить в молоко и перемешать венчиком. А затем остудить. 16. Перелить третий слой в форму и отправить в холодильник на 2 часа. 17. Форму с застывшим тортом опустить в миску с горячей водой на несколько секунд, так чтобы форма была до краёв в воде. 18. Накрыть тарелкой и перевернуть. Сервировка 19. Разрезать торт тёплым ножом на порционные кусочки.

Это свежее и позитивное кулинарное шоу, в котором известный шеф-повар Александр Белькович показывает зрителям, как готовить вкусно, быстро и недорого. Не верите, что впечатляющий обед может обойтись всего в сто рублей? Тогда спешите программу «ПроСТО кухня» смотреть онлайн в хорошем качестве и убедитесь, что из самых доступных ингредиентов можно создавать шедевры ресторанного уровня. Все сезоны «русский Джейми Оливер» не только делится эксклюзивными рецептами необычных бюджетных блюд, но и наведывается в гости к «отчаянным домохозяйкам», обратившимся в программу «ПроСТО кухня» за помощью. Совершенно бесплатно Белькович решает их кулинарные проблемы и дает полезные советы по сервировке и хранению продуктов. Не знаете, какое блюдо подать компании из десяти человек, чтобы удивить гостей и не разориться? Недоумеваете, как распорядиться богатым урожаем с дачи? «ПроСТО кухня» подарит вам множество подходящих решений и рецептов, если просто все сезоны программы смотреть онлайн бесплатно и в хорошем качестве!