Знак качества на ТВЦ - Куриное мясо (31-10-2022)

В документальной передаче Знак качества 31 10 2022 смотреть онлайн - Курица растёт быстро, затрат на неё нужно не так много. Поэтому стоит куриное мясо недорого, и в условиях растущих цен его едят всё больше и больше. Но хотелось бы знать, как не напороться на "ножки Буша", так в 90-е прозвали жуткое куриное мясо с гормонами роста. Каким образом выбрать курицу, из которой получится настоящий бульон? Как работают сегодня большие птицеводческие хозяйства и мелкие фермеры?