CладкоеCолёное Юлии Высоцкой - Средиземноморская кухня: капоната из баклажанов (12-09-2020)

Пусть в наше осеннее настроение вмешаются яркие итальянские нотки. Готовлю сицилийские блюда — капонату и кростини! Если вы задаетесь вопросом, что приготовить из баклажанов, то капоната — настоящая находка. Томаты, баклажаны, цитрусовый акцент, яркие каперсы, хрустящий горячий хлеб... Этот вкус не передать словами. Давайте готовить вместе сладкоесолёное!
⠀
Ингредиенты:
• хлеб — 4 куска
• баклажаны — 1 шт.
• фенхель — 1 шт.
• помидоры — 1 шт.
• помидоры консервированные в собственном соку — 3 шт.
• артишоки маринованные — 3 шт.
• лимоны — ½ шт.
• лук-шалот — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• каперсы — 1 ст. л.
• тыквенные семечки — 1 ст. л.
• базилик свежий — 1 веточка
• оливковое масло — 6 ст. л.
• уксус — 1 ст. л.
• соль морская — ¼ ч. л.

сладкоесолёное смотреть онлайн рецепты Юлии Высоцкой.