Друзья! Под четким руководством Лизы Глинской я сегодня готовлю десерт) Любите сладенькое? Мы тоже! Сегодня готовим воздушный меренговый рулет. Меренга - это всегда кажется сложно, не правда ли? Но Лиза Глинская знает секрет, как взбить меренгу до максимальных пиков☝? У нас получился очень вкусный и легкий десерт, рекомендую!
Меренговый рулет:
меренга:
210 г белка (7 шт)
210 г сахарной пудры
20 г кукурузные крахмала
Лимнная кислота
1. Взбить белок с лимонной кислотой, к пены .. добавить сахарную пудру. Взбить до устойчивых пиков.
2. Выложить на пергамент
3. Выпекать при температуре 150 градусов- 30 минут
4. Переверните меренгу. Снять с пергамента.
Ягодный кремчиз:
300 г сливочного сыра
150 г сливочного масла (размягченном)
50 г ягодного пюре (смородина, без косточки)
120 г сахарной пудры
Соединить все ингредиенты, взбить в комбайне, насадка венчик.
Выложить крем на меренгу, сформировать рулет.
Для декора можем использовать свежие ягоды.
Малина, клубника, ежевика, голубчика и мяту.
Сериальчики, если хотите...
Анонс
Гид и большие соблазны (2024)
WEBRip
Осталась одна Таня (2024)
HDTV
В двух шагах от счастья (2024)
HDTV
Папины дочки. Новые 2 сезон (2024)