CладкоеCолёное Юлии Высоцкой - Кекс с тропическими фруктами и вяленой клюквой (06-02-2021)

Если за окном зима и сугробы, а душа просит солнышка, теплого морского побережья и экзотики, то этот рецепт точно для вас! Сегодня Юля приготовит вкусный и нежный кекс с тропическими фруктами и вяленой клюквой. Сладкие нотки манго, мякоть банана, аромат кокоса, легкая глазурь — такая выпечка отлично украсит любое чаепитие и станет чудесным дополнением праздничного стола!
Рецепт «Кекс с тропическими фруктами и вяленой клюквой»:

Ингредиенты:
▫️ мука — 300 г
▫️ бананы — 2 шт.
▫️ манго — 1 шт.
▫️ яйца куриные — 2 шт.
▫️ сахар коричневый — 100 г
▫️ сахарная пудра — 100 г
▫️ клюква вяленая — 100 г
▫️ лайм — 1 шт.
▫️ кокосовая стружка — 50 г
▫️ цукаты из манго — 30 г
▫️ цукаты из папайи — 30 г
▫️ оливковое масло — 175 мл
▫️ ванильный экстракт — 1 ч. л.
▫️ разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️ сода — 1 ч. л.
▫️ соль морская — 1 ч. л.